cibo di dubai

La guida gastronomica definitiva di Dubai per i turisti del 2024

Dubai è uno dei tesori più noti degli Emirati Arabi Uniti (EAU). Con migliaia di turisti Ogni anno i turisti affollano le sue località e i suoi lussuosi hotel e la gente la tratta come un paese delle meraviglie nel cuore del Paese.

Oltre ai luoghi turistici, Dubai ha molto da offrire in fatto di cibo. Con un mix di cucina iraniana, libanese e araba, troverete sicuramente qualcosa di vostro gusto. Sia che siate amanti del cibo di strada o dei ristoranti, non rimarrete delusi. Ce n'è per tutti i gusti, dai vegetariani ai mangiatori di carne. 

La gamma di piatti offerti vi lascerà sicuramente l'imbarazzo della scelta! E la cosa migliore è che molti dei piatti rappresentano la ricca cultura e tradizione di Dubai. Quindi, non solo potrete soddisfare la vostra fame, ma potrete anche conoscere meglio la cultura locale. Se visitate Dubai nel 2024, assicuratevi di provare alcuni di questi deliziosi cibi.

Cucina non vegetariana di Dubai

Gli amanti della carne avranno l'imbarazzo della scelta quando si tratta di cucina emiratina, poiché ci sono molti piatti che includono la carne. Per i vegetariani ci sono diversi piatti che soddisfano le loro esigenze, tra cui Falafel, Shawarma e Kofta.

guida al cibo a dubai

Ecco alcuni dei piatti vegetariani più popolari a Dubai:

Shawarma

Lo shawarma è un piatto popolare del Medio Oriente a base di carne tagliata a fette sottili, come agnello, pollo o manzo. Di solito viene servito con una varietà di salse, tra cui tahini, aglio e limone. Se volete conoscere meglio Dubai, questo piatto dovrebbe essere in cima alla vostra lista!

Kofta

Per chi non conosce la Kofta, si tratta di un cibo tradizionale del Medio Oriente a base di carne macinata, spezie e noci. In genere viene servito con riso o pane. Si ritiene che il piatto abbia originato in PersiaIl nome "kofta" deriva dalla parola persiana "küfte" o "köfte", che significa carne finemente tritata. La kofta è un piatto molto versatile e si può preparare in molti modi diversi. Può essere preparato con carne di manzo, agnello, pollo o anche pesce. La carne viene solitamente mescolata con spezie ed erbe e poi formata in palline o polpettine. I koftas possono poi essere grigliati, cotti al forno o fritti. Di solito vengono serviti con una varietà di salse, tra cui tahini, aglio e limone.

Kousa Mahshi

Uno dei piatti principali più noti di Dubai si chiama Kousa Mahshi. Il Kousa Mahshi è un piatto libanese che combina riso, carne e verdure. È un piatto molto sostanzioso, perfetto per un pasto invernale. Il riso viene cucinato con carne di agnello o di manzo, mentre le verdure comprendono patate, carote, piselli e mais. Questo piatto viene solitamente servito con un contorno di hummus o di salsa tzatziki.

shwarma - cibo a dubai

Manousheh

Il manousheh è un tipo di focaccia popolare in Libano, Siria e Palestina. È fatto di pasta non lievitata ed è tipicamente condito con za'atar, che è una miscela di spezie, tra cui origano, sumac e semi di sesamo. È la cosa più simile alla pizza tradizionale di Dubai, ma con un tocco in più grazie ai suoi ingredienti unici. Scoprite il cibo di Dubai quando visitate la città. Rimarrete sorpresi dai suoi piatti incredibili!

Chelo Kebab

Cercate il miglior cibo di Dubai? Provate il Chelo Kebab! Questo delizioso piatto è preparato con riso basmati aromatico al profumo di zafferano e servito con una noce di burro. Il chelo kebab è un piatto tradizionale persiano a base di carne macinata (solitamente agnello o manzo) e riso. Viene spesso servito con una salsa a base di yogurt ed è sicuramente uno dei cibi più famosi della città, da provare assolutamente!

Oozie

L'oozie è un piatto tradizionale mediorientale a base di pollo o agnello cotti in una salsa speciale. La salsa è composta da una varietà di spezie diverse e il piatto viene servito con un contorno di riso o pane. Se avete mai partecipato a un matrimonio a Dubai, questo è uno dei piatti che incontrerete.

Cucina vegetariana di Dubai

Dubai non è solo una bellissima città, ma anche una luogo vegetariano. A Dubai ci sono molti deliziosi piatti vegetariani, tra cui falafel, hummus e tabouli. Questi piatti sono spesso serviti con pane pita e sono perfetti per un pasto leggero o uno spuntino. Il cibo vegetariano a Dubai è spesso molto sano e saporito, e potete trovare molte opzioni diverse per soddisfare i vostri gusti. Eccone alcune:

Baba Ganoush

Falafel

I falafel sono un popolare piatto vegetariano, fritto e preparato con fave o ceci. Di solito vengono serviti con il pane e costituiscono un ottimo pasto. Tuttavia, è importante informarsi sugli ingredienti utilizzati per preparare i falafel, poiché ogni ristorante ha la sua ricetta unica. Contattate un compagnia turistica locale per aiutarvi a trovare i migliori ristoranti della città.

Baba Ganoush

Il Baba Ganoush è un delizioso piatto vegetariano di Dubai a base di pomodori, cipolle, olio d'oliva, tahini e melanzane affumicate. Questo piatto è adatto all'intestino ed è un ottimo antipasto. Se siete alla ricerca di un pasto leggero o di uno spuntino a metà giornata, non sbaglierete mai con una porzione di Baba Ganoush.

Shirin Polo

Lo Shirin Polo è un piatto vegetariano di Dubai a base di riso, carote, piselli e patate, guarnito con cipolle gialle, scorza di arancia e mandarino e polvere di zafferano. È un piatto molto semplice da preparare e anche molto salutare. Questo piatto è perfetto per chi ha un budget limitato, poiché è molto economico da preparare.

Per coloro che sono alla ricerca di una specialità vegetariana a Dubai, provare questo piatto renderà la vostra giornata indimenticabile. Potete provarlo con il gelato al pistacchio o con i frutti di bosco per vivere un'esperienza appagante.

Fattoush

Si tratta di un classico piatto libanese perfetto per i vegetariani. Si prepara con verdure, erbe e spezie e si serve con pane pita.

Il Fattoush è un'insalata preparata con pezzi di pane pita fritti, popolare a Dubai. Viene spesso consumato come un'indulgenza senza sensi di colpa da persone attente alla salute. I turisti e i residenti di Dubai desiderano spesso questo piatto per i suoi sapori sostanziosi e la sua bontà.

Tabbouleh

Il tabbouleh è un'insalata a base di grano bulgur, prezzemolo, pomodori e menta. È un piatto popolare a Dubai e viene spesso servito come contorno o antipasto. Se siete un po' attenti alla salute e cercate un pasto senza sensi di colpa ma ricco di sapore, una porzione di tabbouleh fa al caso vostro. 

Deliziosi dessert di Dubai

Se siete alla ricerca di un dessert unico e delizioso da provare durante il vostro prossimo viaggio a Dubai, dovrete dare un'occhiata ad alcuni dei famosi dessert della città. Dai dolci arabi tradizionali alle moderne creazioni fusion, ce n'è per tutti i gusti. Ecco alcuni dei più famosi dessert di Dubai che non potrete perdervi.

dessert di dubai

Khanfaroosh

Amate le ciambelle? Che ne dite di un delizioso dessert da accompagnare al tè? Il Khanfaroosh è un dolce tradizionale a base di uova, farina, zafferano, cardamomo, lievito e acqua di rose. Lo si può trovare in tutta Dubai. La prossima volta che avete voglia di qualcosa di dolce, provate il Khanfaroosh! Spesso viene aromatizzato con cardamomo o altre spezie e servito con un po' di panna montata o di gelato. Se volete fare un giro in moto d'acqua o in barca, questo è il piatto perfetto dopo aver trascorso del tempo sotto il sole. Mettetevi in contatto con il vostro locale guida turistica per moto d'acqua oggi!

Knafeh

Avete mai mangiato un dessert al formaggio? Il knafeh è un dolce arabo tradizionale a base di formaggio bianco e morbido come l'Akkawi o il Nabulsi. Spesso viene aromatizzato con acqua di rose o di fiori d'arancio e servito con un semplice sciroppo. Si trova in tutto il Medio Oriente e in alcuni ristoranti arabi negli Stati Uniti.

Esh Asaraya

Si tratta di una pasta al formaggio originaria di Israele, preparata con una miscela di formaggi, uova e spezie. È simile al knafeh, ma il formaggio è mescolato con uova e spezie invece di essere stratificato. 

Mahalabiya

Il Mahalabiya è un budino tradizionale a base di latte, farina di riso e zucchero, addensato con amido di mais. Di solito viene servito con sciroppo dolce o miele. È un piatto imperdibile per tutti i golosi. Si tratta di un ricco budino cosparso di acqua di rose e pistacchi, servito solitamente freddo. Se lo riscaldate, il gusto cambierà drasticamente e perderà i suoi ricchi sapori, quindi non chiedete al cameriere di farlo. Chiedete all'agenzia turistica locale di consigliarvi qualche ristorante.

Luqaimat

I luqaimat sono piccoli gnocchi fritti a base di burro, latte, zucchero, farina, zafferano e cardamomo. Sono molto popolari a Dubai, soprattutto durante il mese del Ramadan, e vengono solitamente serviti come dessert. Queste palline di pasta fritta sono imbevute di sciroppo e vengono solitamente servite con tè forte, soprattutto in inverno. Sono molto dolci e creano dipendenza: più ne mangi, più ne vuoi!

Luqaimat

Le qualità uniche della cucina emiratina

La cucina emiratina ha molte qualità uniche che la rendono speciale e da provare. Innanzitutto, la cucina emiratina è molto varia, con influenze provenienti da molte culture diverse. Questa diversità si riflette nell'ampia varietà di piatti disponibili, da quelli tradizionali emiratini a quelli fusion più moderni.

Un'altra qualità unica della cucina emiratina è l'uso delle spezie. I piatti emiratini sono noti per i loro sapori forti e decisi, grazie all'uso di spezie come cumino, cardamomo e chiodi di garofano. Questo rende il cibo di Dubai uno dei preferiti dai turisti che visitano la città o semplicemente andare in giro con una moto d'acqua e godersi il panorama.

Infine, la cucina emiratina è nota anche per l'uso di ingredienti freschi e locali. Gli Emirati sono molto orgogliosi dei loro prodotti locali e questo si riflette nei piatti che creano. Ingredienti locali come i datteri, il miele e il latte di cammello sono spesso utilizzati nei piatti emiratini, conferendo loro un sapore unico che non troverete da nessun'altra parte.

Se siete alla ricerca di una cucina unica e ricca di sapori, vale sicuramente la pena di provare la cucina di Dubai. Non rimarrete delusi!

Conclusione

Le qualità uniche della cucina emiratina possono essere attribuite al ricco patrimonio culturale e alle diverse influenze culinarie del Paese. La cucina emiratina è nota per l'uso di ingredienti freschi e locali e per le sue combinazioni di sapori unici. Questi metodi consentono di ottenere un pasto delizioso e unico, perfetto per completare la vostra vacanza in questa amata città.

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