Le guide gastronomique incontournable de Dubaï pour les touristes en 2026
Dubai is one of the most well-known treasures of the United Arab Emirates (UAE). With thousands of tourists flocking to its local tourist hotspots and luxurious hotels every year, people treat it like a wonderland at the heart of the country.
Au-delà de ses sites touristiques, Dubaï a beaucoup à offrir sur le plan gastronomique. Avec un mélange de cuisines iranienne, libanaise et arabe, vous trouverez forcément quelque chose à votre goût. Que vous soyez amateur de cuisine de rue ou de restaurants avec service à table, vous ne serez pas déçu. Il y en a pour tous les goûts, des végétariens aux amateurs de viande.
La variété des plats proposés vous donnera l’embarras du choix ! Et le plus beau, c’est que bon nombre de ces plats reflètent la riche culture et les traditions de Dubaï. Ainsi, non seulement vous pourrez vous régaler, mais vous en apprendrez également davantage sur la culture locale. Si vous visitez Dubaï en 2026, ne manquez pas de goûter à ces délicieux plats.
Cuisine non végétarienne de Dubaï
Les amateurs de viande n'auront que l'embarras du choix en matière de cuisine émiratie, car les plats à base de viande sont nombreux. Quant aux végétariens, plusieurs plats répondront à leurs attentes, notamment le falafel, le shawarma et le kofta.
Voici quelques-uns des plats végétariens les plus populaires à Dubaï :
Shawarma
Le shawarma est un plat populaire du Moyen-Orient préparé à partir de fines tranches de viande, comme de l'agneau, du poulet ou du bœuf. Il est généralement servi avec diverses sauces, notamment au tahini, à l'ail et au citron. Si vous souhaitez mieux découvrir Dubaï, ce plat devrait figurer en tête de votre liste !
Kofta
Pour ceux qui ne connaissent pas la kofta, il s’agit d’un plat traditionnel du Moyen-Orient à base de viande hachée, d’épices et de noix. Elle est généralement servie avec du riz ou du pain. On pense que ce plat trouver son origine en Perse, et le nom « kofta » vient du mot persan « küfte » ou « köfte », qui signifie « viande finement hachée ». La kofta est un plat très polyvalent, et il existe de nombreuses façons de la préparer. Elle peut être réalisée avec du bœuf, de l’agneau, du poulet ou même du poisson. La viande est généralement mélangée à des épices et des herbes, puis façonnée en boulettes ou en galettes. Les kofta peuvent ensuite être grillées, cuites au four ou frites. Elles sont généralement servies avec diverses sauces, notamment à base de tahini, d’ail et de citron.
Kousa Mahshi
L’un des plats principaux les plus connus de Dubaï s’appelle le Kousa Mahshi. Le Kousa Mahshi est un plat libanais qui associe du riz, de la viande et des légumes. C’est un plat très copieux, idéal pour un repas d’hiver. Le riz est cuit avec de l’agneau ou du bœuf, et les légumes comprennent des pommes de terre, des carottes, des petits pois et du maïs. Ce plat est généralement servi accompagné de houmous ou de sauce tzatziki.
Manousheh
Le manousheh est une sorte de pain plat très apprécié au Liban, en Syrie et en Palestine. Il est préparé à partir d’une pâte non levée et est généralement garni de za’atar, un mélange d’épices comprenant notamment de l’origan, du sumac et des graines de sésame. C’est ce qui se rapproche le plus de la pizza traditionnelle à Dubaï, mais avec une touche originale grâce à ses ingrédients uniques. Ne manquez pas de découvrir la cuisine de Dubaï lors de votre visite dans cette ville. Vous serez surpris par ses plats exceptionnels !
Chelo Kebab
Vous recherchez les meilleurs plats de Dubaï ? Ne manquez pas de goûter le Chelo Kebab ! Ce délicieux plat est préparé avec du riz basmati parfumé au safran et servi avec une noisette de beurre sur le dessus. Le chelo kebab est un plat traditionnel persan à base de viande hachée (généralement de l’agneau ou du bœuf) et de riz. Souvent accompagné d’une sauce à base de yaourt, c’est sans conteste l’un des plats les plus célèbres de la ville, et il vaut vraiment le détour !
Oozie
L’Oozie est un plat traditionnel du Moyen-Orient à base de poulet ou d’agneau cuit dans une sauce spéciale. Cette sauce est composée d’un mélange d’épices variées, et le plat est accompagné de riz ou de pain. Si vous avez déjà assisté à un mariage à Dubaï, c’est l’un des plats que vous y aurez certainement dégustés.
Cuisine végétarienne à Dubaï
Dubaï n’est pas seulement une ville magnifique ; c’est aussi un destination idéale pour les végétariens. On y trouve de nombreux plats végétariens délicieux, notamment des falafels, du houmous et du taboulé. Ces plats sont souvent accompagnés de pain pita et constituent un repas léger ou un en-cas idéal. À Dubaï, la cuisine végétarienne est souvent très saine et savoureuse, et vous trouverez de nombreuses options différentes pour satisfaire vos goûts. En voici quelques-unes :
Falafel
Le falafel est un plat végétarien très apprécié, frit et préparé à partir de fèves ou de pois chiches. Il est généralement servi avec du pain et constitue un excellent repas. Il est toutefois important de se renseigner sur les ingrédients utilisés pour la préparation du falafel, car chaque restaurant a sa propre recette. Contactez une agence de voyage locale pour qu'elle vous aide à trouver les meilleurs restaurants de la ville.
Baba Ganoush
Le baba ganoush est un délicieux plat végétarien originaire de Dubaï, à base de tomates, d’oignons, d’huile d’olive, de tahini et d’aubergines fumées. Ce plat est facile à digérer et constitue une excellente entrée. Si vous recherchez simplement un repas léger ou un en-cas en milieu de journée, vous ne vous tromperez jamais en choisissant une portion de Baba Ganoush.
Shirin Polo
Le Shirin Polo est un plat végétarien originaire de Dubaï, à base de riz, de carottes, de petits pois et de pommes de terre, agrémenté d’oignons jaunes, de zeste d’orange et de mandarine, ainsi que de safran en poudre. C’est un plat très simple à préparer et également très sain. Il est parfait pour ceux qui ont un budget limité, car il est très peu coûteux à réaliser.
Si vous êtes à la recherche d’une spécialité végétarienne à Dubaï, goûter ce plat vous fera passer une excellente journée. Vous pouvez l’accompagner de glace à la pistache ou de fruits rouges pour une expérience gustative des plus satisfaisantes.
Fattoush
Il s'agit d'un plat libanais classique, idéal pour les végétariens. Il est composé de légumes, d'herbes aromatiques et d'épices, et est servi avec du pain pita.
Le fattoush est une salade à base de morceaux de pain pita frits, très appréciée à Dubaï. Les personnes soucieuses de leur santé la consomment souvent comme un petit plaisir sans culpabilité. Les touristes et les habitants de Dubaï raffolent souvent de ce plat en raison de ses saveurs généreuses et de son goût délicieux.
Tabbouleh
Le taboulé est une salade à base de boulgour, de persil, de tomates et de menthe. C’est un plat très apprécié à Dubaï, souvent servi en accompagnement ou en entrée. Si vous faites un peu attention à votre santé et que vous recherchez un repas savoureux sans culpabilité, une portion de taboulé est exactement ce qu’il vous faut.
De délicieux desserts de Dubaï
Si vous êtes à la recherche d’un dessert unique et délicieux à déguster lors de votre prochain séjour à Dubaï, ne manquez pas de découvrir certains des desserts les plus célèbres de la ville. Des douceurs arabes traditionnelles aux créations fusion modernes, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques-uns des desserts les plus populaires de Dubaï que vous ne voudrez pas manquer.
Khanfaroosh
Vous aimez les beignets ? Que diriez-vous d’un délicieux dessert pour accompagner votre thé ? Le khanfaroosh est un dessert traditionnel à base d’œufs, de farine, de safran, de cardamome, de levure et d’eau de rose. On en trouve partout à Dubaï. Alors la prochaine fois que vous aurez envie d’une petite douceur, essayez le khanfaroosh ! Il est souvent aromatisé à la cardamome ou à d'autres épices et servi avec une cuillerée de crème épaisse ou de glace. Si vous souhaitez faire une balade en jet-ski ou une excursion en bateau, c'est le dessert idéal après avoir passé du temps au soleil. Contactez votre guide d’excursions en jet-ski dès aujourd’hui !
Knafeh
Avez-vous déjà goûté un dessert au fromage ? Le knafeh est un dessert arabe traditionnel à base de fromage blanc à pâte molle, comme l’Akkawi ou le Nabulsi. Il est souvent aromatisé à l’eau de rose ou à l’eau de fleur d’oranger et servi avec un sirop simple. On le trouve partout au Moyen-Orient ainsi que dans certains restaurants arabes aux États-Unis.
Esh Asaraya
Il s’agit d’une pâtisserie au fromage originaire d’Israël, préparée à partir d’un mélange de fromages, d’œufs et d’épices. Elle ressemble au knafeh, mais le fromage est mélangé aux œufs et aux épices au lieu d’être disposé en couches.
Mahalabiya
La mahalabiya est un pudding traditionnel à base de lait, de farine de riz et de sucre, épaissi à la fécule de maïs. Elle est généralement servie avec un sirop sucré ou du miel. C’est un incontournable pour tous les gourmands. Ce pudding onctueux, saupoudré d’eau de rose et de pistaches, est généralement servi froid. Si vous le réchauffez, son goût changera radicalement et il perdra toute sa saveur, alors ne demandez pas au serveur de le faire. Demandez à votre agence de voyage locale de vous recommander des restaurants.
Luqaimat
Les luqaimat sont de petites boulettes frites à base de beurre, de lait, de sucre, de farine, de safran et de cardamome. Elles sont très populaires à Dubaï, en particulier pendant le mois du ramadan, et sont généralement servies en dessert. Ces boulettes de pâte frites sont trempées dans du sirop et sont généralement accompagnées de thé fort, surtout en hiver. Elles sont très sucrées et addictives : plus on en mange, plus on en redemande !
Les particularités de la cuisine émiratie
La cuisine émiratie présente de nombreuses particularités qui la rendent unique et méritent d’être découvertes. Tout d’abord, elle est très variée et s’inspire de nombreuses cultures différentes. Cette diversité se reflète dans la grande variété de plats proposés, allant des plats traditionnels émiratis aux plats fusion plus modernes.
Une autre particularité de la cuisine émiratie réside dans l’utilisation des épices. Les plats émiratis sont réputés pour leurs saveurs puissantes et affirmées, grâce notamment à l’utilisation d’épices telles que le cumin, la cardamome et les clous de girofle. C’est ce qui fait de la cuisine de Dubaï un incontournable parmi les touristes qui visitent la ville ou qui qui font un tour en jet-ski et profitant de la vue.
Enfin, la cuisine émiratie est également réputée pour son utilisation d’ingrédients frais et locaux. Les Émiratis sont très fiers de leurs produits du terroir, ce qui se reflète dans les plats qu’ils créent. Des ingrédients locaux tels que les dattes, le miel et le lait de chameau sont souvent utilisés dans la cuisine émiratie, lui conférant une saveur unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Si vous recherchez une cuisine unique et pleine de saveurs, la cuisine de Dubaï vaut vraiment le détour. Vous ne serez pas déçu !
Conclusion
Les qualités uniques de la cuisine émiratie tiennent au riche patrimoine culturel du pays et à la diversité de ses influences culinaires. La cuisine émiratie est réputée pour son utilisation d’ingrédients frais et locaux, ainsi que pour ses associations de saveurs originales. Ces méthodes donnent lieu à des plats délicieux et uniques, parfaits pour couronner vos vacances dans cette ville tant appréciée.
Si vous souhaitez vivre pleinement l'expérience de Dubaï, Jet Ski Dubai Rentals & Tours est là pour vous aider à y parvenir. Grâce à nos circuits et locations de jet-skis le long de la marina de Dubaï, vous vivrez des vacances hors du commun. Vous pourrez admirer l'élégance et la beauté du Burj Al Arab ainsi que les nombreux sites touristiques qui bordent le rivage. Réservez un excursion en jet-ski à Dubaï dès aujourd’hui et découvrez Dubaï comme jamais auparavant !
Nous vous proposons les circuits et billets pour l’ Jet Ski Dubai , au meilleur rapport qualité-prix!
Meilleures critiques en ligne
Location de jet ski à Dubaï
Longez la côte captivante de Dubaï à bord d'un jet ski. Admirez de loin les gratte-ciel emblématiques de Dubaï en accélérant sur la mer. Cette promenade en jet ski vous permettra également de voir la spectaculaire Jumeirah Beach Residence, le Burj Al Arab et l'Atlantis, the Palm.
visite guidée
Burj al Arab Jet Ski Tour
Profitez d'un tour en jet ski de 30 minutes à Dubaï et découvrez le magnifique Burj al Arab de très près ! Ce tour en jet ski à sensations fortes vous permettra d'admirer la vue sur Burj Khalifa, Palm Jumeirah et la marina de Dubaï d'un point de vue unique. Votre guide immortalisera vos souvenirs en prenant des photos et des vidéos de vous sur le jet ski.
sauter la ligne
Session d'initiation au flyboard à Dubaï
Profitez d'une séance d'initiation au flyboard de 30 minutes au Palm Jumeirah. Apprenez toutes les bases avec un instructeur professionnel spécialement formé et vivez l'émotion de planer au-dessus de l'époustouflante mer d'Arabie. Une fois que vous vous serez habitué à l'appareil, vous pourrez essayer de nouvelles figures, notamment les sauts périlleux arrière.