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Le guide alimentaire ultime de Dubaï pour les touristes en 2023

Dubaï est l'un des trésors les plus connus des Émirats arabes unis (EAU). Avec des milliers de touristes Chaque année, les touristes affluent vers les hauts lieux du tourisme et les hôtels de luxe, et la ville est considérée comme un pays des merveilles au cœur du pays.

Outre ses sites touristiques, Dubaï a beaucoup à offrir en matière de gastronomie. Avec un mélange de cuisines iranienne, libanaise et arabe, vous êtes sûr de trouver quelque chose à votre goût. Que vous soyez amateur de cuisine de rue ou de restaurants, vous ne serez pas déçu. Il y en a pour tous les goûts, des végétariens aux mangeurs de viande. 

L'éventail des plats proposés vous laissera certainement l'embarras du choix ! Et le plus beau, c'est que beaucoup de ces plats représentent la riche culture et les traditions de Dubaï. Ainsi, vous pourrez non seulement satisfaire votre faim, mais aussi en apprendre davantage sur la culture locale. Si vous visitez Dubaï en 2023, ne manquez pas de goûter à ces délicieux plats.

Cuisine non végétarienne de Dubaï

Les amateurs de viande n'auront que l'embarras du choix en ce qui concerne la cuisine émiratie, car il existe de nombreux plats à base de viande. Les végétariens, quant à eux, trouveront plusieurs plats qui leur conviendront, notamment le Falafel, le Shawarma et le Kofta.

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Voici quelques-uns des plats végétariens les plus populaires à Dubaï :

Shawarma

Le shawarma est un plat populaire du Moyen-Orient qui se compose de viande tranchée finement, comme de l'agneau, du poulet ou du bœuf. Il est généralement servi avec diverses sauces, dont le tahini, l'ail et le citron. Si vous voulez mieux connaître Dubaï, ce plat devrait figurer en tête de votre liste !

Kofta

Pour ceux qui ne connaissent pas la Kofta, il s'agit d'un plat traditionnel du Moyen-Orient à base de viande hachée, d'épices et de noix. Il est généralement servi avec du riz ou du pain. Ce plat est censé avoir originaire de PerseLe nom "kofta" vient du mot persan "küfte" ou "köfte", qui signifie viande finement hachée. Le kofta est un plat très polyvalent et il existe de nombreuses façons de le préparer. Elle peut être préparée avec du bœuf, de l'agneau, du poulet ou même du poisson. La viande est généralement mélangée à des épices et des herbes, puis transformée en boulettes ou en galettes. Les koftas peuvent ensuite être grillés, cuits au four ou frits. Ils sont généralement servis avec diverses sauces, dont le tahini, l'ail et le citron.

Kousa Mahshi

L'un des plats principaux les plus connus de Dubaï s'appelle Kousa Mahshi. Le Kousa Mahshi est un plat libanais composé de riz, de viande et de légumes. Il s'agit d'un plat très copieux, parfait pour un repas d'hiver. Le riz est cuit avec de l'agneau ou du bœuf, et les légumes comprennent des pommes de terre, des carottes, des pois et du maïs. Ce plat est généralement accompagné de houmous ou de sauce tzatziki.

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Manousheh

Le manousheh est un type de pain plat populaire au Liban, en Syrie et en Palestine. Il est fabriqué à partir d'une pâte non levée et est généralement garni de za'atar, un mélange d'épices comprenant de l'origan, du sumac et des graines de sésame. C'est ce qui se rapproche le plus de la pizza traditionnelle à Dubaï, mais avec une touche supplémentaire grâce à ses ingrédients uniques. Découvrez la cuisine de Dubaï lorsque vous visiterez la ville. Vous serez surpris par ses plats étonnants !

Chelo Kebab

Vous cherchez la meilleure cuisine de Dubaï ? Ne manquez pas de goûter au Chelo Kebab ! Ce délicieux plat est préparé avec du riz basmati aromatique parfumé au safran et servi avec une noisette de beurre sur le dessus. Le chelo kebab est un plat traditionnel persan composé de viande hachée (généralement de l'agneau ou du bœuf) et de riz. Il est souvent servi avec une sauce à base de yaourt. Il s'agit sans aucun doute de l'un des plats les plus célèbres de la ville, et il vaut vraiment la peine d'être goûté !

Oozie

L'oozie est un plat traditionnel du Moyen-Orient composé de poulet ou d'agneau cuit dans une sauce spéciale. La sauce est composée d'une variété d'épices et le plat est servi avec du riz ou du pain. Si vous avez déjà assisté à un mariage à Dubaï, c'est l'un des plats que vous y trouverez.

Cuisine végétarienne de Dubaï

Dubaï n'est pas seulement une belle ville, c'est aussi une lieu adapté aux végétariens. Il existe de nombreux plats végétariens délicieux à Dubaï, notamment le falafel, le houmous et le tabouli. Ces plats sont souvent servis avec du pain pita et sont parfaits pour un repas léger ou un en-cas. La nourriture végétarienne à Dubaï est souvent très saine et savoureuse, et vous pouvez trouver de nombreuses options différentes pour satisfaire vos goûts. En voici quelques-unes :

Baba Ganoush

Falafel

Les falafels sont un plat végétarien populaire. Ils sont frits et préparés à partir de fèves ou de pois chiches. Ils sont généralement servis avec du pain et constituent un excellent repas. Il est toutefois important de demander quels sont les ingrédients utilisés pour préparer les falafels, car chaque restaurant a sa propre recette. Contactez un compagnie touristique locale pour vous aider à trouver les meilleurs restaurants de la ville.

Baba Ganoush

Le baba ganoush est un délicieux plat végétarien originaire de Dubaï, composé de tomates, d'oignons, d'huile d'olive, de tahini et d'aubergines fumées. Ce plat est bon pour les intestins et constitue une excellente entrée. Si vous êtes à la recherche d'un repas léger ou d'un en-cas au milieu de la journée, vous ne vous tromperez jamais en mangeant une portion de Baba Ganoush.

Shirin Polo

Le Shirin Polo est un plat végétarien de Dubaï composé de riz, de carottes, de pois et de pommes de terre, agrémenté d'oignons jaunes, de zestes d'orange et de mandarine et de safran en poudre. C'est un plat très simple à préparer et très sain. Ce plat est parfait pour ceux qui ont un budget limité, car il est très peu coûteux à préparer.

Pour ceux qui recherchent une spécialité végétarienne à Dubaï, goûter à ce plat vous fera passer un bon moment. Vous pouvez l'accompagner d'une glace à la pistache ou de baies pour vivre une expérience enrichissante.

Fattoush

Il s'agit d'un plat libanais classique qui convient parfaitement aux végétariens. Il est composé de légumes, d'herbes et d'épices et est servi avec du pain pita.

Le fattoush est une salade composée de morceaux de pain pita frits, très populaire à Dubaï. Elle est souvent consommée sans culpabilité par les personnes soucieuses de leur santé. Les touristes et les habitants de Dubaï raffolent de ce plat en raison de ses saveurs généreuses et de son goût délicieux.

Taboulé

Le taboulé est une salade composée de blé bulgare, de persil, de tomates et de menthe. C'est un plat populaire à Dubaï, souvent servi en accompagnement ou en entrée. Si vous êtes un peu soucieux de votre santé et que vous recherchez un repas sans culpabilité et plein de saveurs, une portion de taboulé est faite pour vous. 

Desserts délectables de Dubaï

Si vous êtes à la recherche d'un dessert unique et délicieux à déguster lors de votre prochain voyage à Dubaï, vous ne manquerez pas de jeter un coup d'œil aux célèbres desserts de la ville. Des sucreries arabes traditionnelles aux créations modernes, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques-uns des desserts les plus populaires de Dubaï, à ne pas manquer.

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Khanfaroosh

Vous aimez les beignets ? Que diriez-vous d'un délicieux dessert pour accompagner votre thé ? Le Khanfaroosh est un dessert traditionnel à base d'œuf, de farine, de safran, de cardamome, de levure et d'eau de rose. On le trouve partout à Dubaï. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, essayez le Khanfaroosh ! Il est souvent aromatisé à la cardamome ou à d'autres épices et servi avec une cuillerée de crème fraîche ou de glace. Si vous souhaitez faire une promenade en jet ski ou en bateau, c'est le plat idéal après avoir passé du temps sous le soleil. Prenez contact avec votre région guide d'excursion en jet ski aujourd'hui !

Knafeh

Avez-vous déjà mangé un dessert au fromage ? Le Knafeh est un dessert traditionnel arabe à base de fromage blanc comme l'Akkawi ou le Nabulsi. Il est souvent aromatisé à l'eau de rose ou à l'eau de fleur d'oranger et servi avec du sirop simple. On le trouve dans tout le Moyen-Orient et dans certains restaurants arabes aux États-Unis.

Esh Asaraya

Il s'agit d'une pâtisserie israélienne à base de fromage, d'œufs et d'épices. Elle ressemble à la knafeh, mais le fromage est mélangé aux œufs et aux épices au lieu d'être superposé. 

Mahalabiya

Le mahalabiya est un pudding traditionnel à base de lait, de farine de riz et de sucre, épaissi par de la fécule de maïs. Il est généralement servi avec du sirop sucré ou du miel. C'est un plat à ne pas manquer pour les amateurs de sucreries. Il s'agit d'un riche pudding saupoudré d'eau de rose et de pistaches, généralement servi froid. Si vous le réchauffez, son goût changera radicalement et il perdra ses riches saveurs, alors ne demandez pas au serveur de le faire. Demandez à votre agence touristique locale de vous recommander des restaurants.

Luqaimat

Les luqaimat sont de petites boulettes frites composées de beurre, de lait, de sucre, de farine, de safran et de cardamome. Elles sont très populaires à Dubaï, en particulier pendant le mois de Ramadan, et sont généralement servies comme dessert. Ces boules de pâte frites sont imbibées de sirop et sont généralement servies avec du thé fort, surtout en hiver. Elles sont très sucrées et créent une dépendance : plus on en mange, plus on en veut !

Luqaimat

Les qualités uniques de la cuisine émiratie

La cuisine émiratie possède de nombreuses qualités uniques qui la rendent particulière et qui valent la peine d'être essayées. Tout d'abord, la cuisine émiratie est très diversifiée, avec des influences de nombreuses cultures différentes. Cette diversité se reflète dans la grande variété de plats disponibles, des plats traditionnels émiratis aux plats fusion plus modernes.

Une autre qualité unique de la cuisine émiratie est l'utilisation d'épices. Les plats émiratis sont connus pour leurs saveurs fortes et audacieuses, grâce à l'utilisation d'épices telles que le cumin, la cardamome et le clou de girofle. C'est ce qui fait de la cuisine de Dubaï l'un des plats préférés des touristes qui visitent la ville ou qui s'y rendent tout simplement. se promener en jet ski et de profiter de la vue.

Enfin, la cuisine émiratie est également connue pour son utilisation d'ingrédients frais et locaux. Les Émiratis sont très fiers de leurs produits locaux, ce qui se reflète dans les plats qu'ils créent. Les ingrédients locaux tels que les dattes, le miel et le lait de chamelle sont souvent utilisés dans les plats émiratis, ce qui leur donne une saveur unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Si vous êtes à la recherche d'une cuisine unique et pleine de saveurs, la nourriture de Dubaï vaut vraiment la peine d'être essayée. Vous ne serez pas déçu !

Conclusion

Les qualités uniques de la cuisine émiratie peuvent être attribuées au riche héritage culturel du pays et à ses diverses influences culinaires. La cuisine émiratie est connue pour son utilisation d'ingrédients frais et locaux, ainsi que pour ses combinaisons de saveurs uniques. Ces méthodes permettent de préparer des repas délicieux et uniques, parfaits pour compléter vos vacances dans cette ville bien-aimée.

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