La guía gastronómica definitiva de Dubái para turistas en 2026
Dubai is one of the most well-known treasures of the United Arab Emirates (UAE). With thousands of tourists flocking to its local tourist hotspots and luxurious hotels every year, people treat it like a wonderland at the heart of the country.
Además de sus lugares turísticos, Dubái tiene mucho que ofrecer en lo que a gastronomía se refiere. Con una mezcla de cocina iraní, libanesa y árabe, seguro que encontrarás algo de tu agrado. Tanto si te gusta la comida callejera como los restaurantes con servicio de mesa, no te decepcionará. Hay opciones para todos los gustos, desde vegetarianos hasta amantes de la carne.
¡La variedad de platos que se ofrecen te dejará sin saber por cuál decidirte! Y lo mejor de todo es que muchos de estos platos reflejan la rica cultura y tradición de Dubái. Así que no solo podrás saciar tu apetito, sino que también podrás conocer mejor la cultura local. Si visitas Dubái en 2026, no dejes de probar algunos de estos deliciosos platos.
Cocina no vegetariana de Dubái
Los amantes de la carne tendrán donde elegir en lo que respecta a la cocina emiratí, ya que hay multitud de platos que incluyen carne. Para los vegetarianos, hay varios platos que se adaptarán a sus necesidades, como el falafel, el shawarma y la kofta.
Estos son algunos de los platos vegetarianos más populares de Dubái:
Shawarma
El shawarma es un plato popular de Oriente Medio que se elabora con carne cortada en finas lonchas, como cordero, pollo o ternera. Suele servirse con diversas salsas, entre las que se incluyen el tahini, el ajo y el limón. Si quieres conocer mejor Dubái, ¡este plato debería ser una de tus prioridades!
Kofta
Para quienes no estén familiarizados con la kofta, se trata de un plato tradicional de Oriente Medio elaborado con carne picada, especias y frutos secos. Normalmente se sirve con arroz o pan. Se cree que este plato su origen en Persia, y el nombre «kofta» proviene de la palabra persa «küfte» o «köfte», que significa «carne picada fina». La kofta es un plato muy versátil y hay muchas formas diferentes de prepararla. Se puede hacer con ternera, cordero, pollo o incluso pescado. La carne se suele mezclar con especias y hierbas y, a continuación, se le da forma de bolas o hamburguesas. Las koftas se pueden asar a la parrilla, al horno o freír. Se suele servir con diversas salsas, como tahini, ajo y limón.
Kousa Mahshi
Uno de los platos principales más conocidos de Dubái se llama Kousa Mahshi. El Kousa Mahshi es un plato libanés que combina arroz, carne y verduras. Se trata de un plato muy sustancioso, perfecto para una comida de invierno. El arroz se cocina con cordero o ternera, y las verduras incluyen patatas, zanahorias, guisantes y maíz. Este plato suele servirse acompañado de hummus o salsa tzatziki.
Manousheh
El manousheh es un tipo de pan plano muy popular en el Líbano, Siria y Palestina. Se elabora con masa sin levadura y suele llevar za’atar, una mezcla de especias que incluye orégano, zumaque y semillas de sésamo. Es lo más parecido a la pizza tradicional en Dubái, pero con un toque especial gracias a sus ingredientes únicos. No te pierdas la gastronomía de Dubái cuando visites la ciudad. ¡Te sorprenderán sus increíbles platos!
Chelo Kebab
¿Buscas la mejor comida de Dubái? ¡No te pierdas el Chelo Kebab! Este delicioso plato se elabora con arroz basmati aromático con aroma a azafrán y se sirve con una nuez de mantequilla por encima. El chelo kebab es un plato tradicional persa elaborado con carne picada (normalmente cordero o ternera) y arroz. A menudo se sirve con una salsa a base de yogur y es, sin duda, uno de los platos más famosos de la ciudad, ¡así que merece la pena probarlo!
Oozie
El oozie es un plato tradicional de Oriente Medio elaborado con pollo o cordero cocinado en una salsa especial. La salsa se prepara con una variedad de especias diferentes, y el plato se sirve acompañado de arroz o pan. Si alguna vez has asistido a una boda en Dubái, este es uno de los platos que encontrarás allí.
Cocina vegetariana de Dubái
Dubái no es solo una ciudad preciosa; también es un lugar ideal para los vegetarianos. En Dubái hay muchos platos vegetarianos deliciosos, como el falafel, el hummus y el tabulé. Estos platos suelen servirse con pan de pita y son perfectos para una comida ligera o un tentempié. La comida vegetariana en Dubái suele ser muy saludable y sabrosa, y puedes encontrar muchas opciones diferentes que se adapten a tus gustos. Estas son algunas de ellas:
Falafel
El falafel es un plato vegetariano muy popular que se fríe y se elabora con habas o garbanzos. Normalmente se sirve con pan y constituye una comida estupenda. Sin embargo, es importante preguntar por los ingredientes utilizados para preparar el falafel, ya que cada restaurante tiene su propia receta. Ponte en contacto con una agencia de turismo local para que te ayude a encontrar los mejores restaurantes de la ciudad.
Baba Ganoush
El baba ganoush es un delicioso plato vegetariano de Dubái elaborado con tomates, cebollas, aceite de oliva, tahini y berenjena ahumada. Este plato es fácil de digerir y constituye un excelente aperitivo. Si solo buscas una comida ligera o un tentempié a media mañana, con una ración de Baba Ganoush acertarás seguro.
Shirin Polo
El Shirin Polo es un plato vegetariano de Dubái elaborado con arroz, zanahorias, guisantes y patatas, adornado con cebolla amarilla, ralladura de naranja y mandarina, y azafrán en polvo. Es un plato muy sencillo de preparar y, además, muy saludable. Este plato es perfecto para quienes tienen un presupuesto ajustado, ya que es muy económico de preparar.
Si buscas una especialidad vegetariana en Dubái, probar este plato te alegrará el día. Puedes acompañarlo con helado de pistacho o frutos del bosque para disfrutar de una experiencia completa.
Fattoush
Se trata de un plato clásico libanés ideal para vegetarianos. Se elabora con verduras, hierbas y especias, y se sirve con pan de pita.
El fattoush es una ensalada elaborada con trozos de pan de pita fritos, muy popular en Dubái. Las personas que se preocupan por su salud suelen tomarla como un capricho sin remordimientos. Tanto los turistas como los residentes en Dubái suelen sentir antojo de este plato debido a sus sabores intensos y a lo delicioso que resulta.
Tabbouleh
El tabulé es una ensalada elaborada con trigo bulgur, perejil, tomates y menta. Es un plato muy popular en Dubái y suele servirse como guarnición o entrante. Si te preocupas un poco por la salud y buscas una comida sin remordimientos pero llena de sabor, una ración de tabulé es justo lo que necesitas.
Deliciosos postres de Dubái
Si estás buscando un postre único y delicioso para probar en tu próximo viaje a Dubái, no te pierdas algunos de los postres más famosos de la ciudad. Desde dulces árabes tradicionales hasta modernas creaciones de fusión, hay opciones para todos los gustos. A continuación te presentamos algunos de los postres más populares de Dubái que no te puedes perder.
Khanfaroosh
¿Te encantan las rosquillas? ¿Qué tal un delicioso postre para acompañar tu té? El khanfaroosh es un postre tradicional elaborado con huevo, harina, azafrán, cardamomo, levadura y agua de rosas. Lo puedes encontrar por todo Dubái. Así que la próxima vez que te apetezca algo dulce, ¡prueba el khanfaroosh! A menudo se aromatiza con cardamomo u otras especias y se sirve con una cucharada de nata espesa o helado. Si quieres dar una vuelta en moto acuática o hacer una excursión en barco, este es el plato perfecto después de pasar un rato al sol. Ponte en contacto con tu guía de excursiones en moto acuática hoy mismo!
Knafeh
¿Alguna vez has probado un postre de queso? El knafeh es un postre tradicional árabe elaborado con queso blanco y suave, como el akkawi o el nabulsi. Suele aromatizarse con agua de rosas o de azahar y se sirve con sirope simple. Lo puedes encontrar por todo Oriente Medio y en algunos restaurantes árabes de Estados Unidos.
Esh Asaraya
Se trata de un pastel de queso israelí elaborado con una mezcla de quesos, huevos y especias. Es similar al knafeh, pero el queso se mezcla con huevos y especias en lugar de colocarse en capas.
Mahalabiya
La mahalabiya es un postre tradicional elaborado con leche, harina de arroz y azúcar, espesado con maicena. Normalmente se sirve con sirope dulce o miel. Es una delicia que no te puedes perder si te gustan los dulces. Se trata de un postre cremoso rociado con agua de rosas y pistachos, que suele servirse frío. Si lo calientas, el sabor cambiará radicalmente y perderá sus intensos matices, así que no se lo pidas al camarero. Pide a tu agencia de viajes local que te recomiende algunos restaurantes.
Luqaimat
Las luqaimat son pequeñas bolitas fritas elaboradas con mantequilla, leche, azúcar, harina, azafrán y cardamomo. Son muy populares en Dubái, sobre todo durante el mes del Ramadán, y suelen servirse como postre. Estas bolitas de masa frita se empapan en almíbar y suelen servirse con té fuerte, sobre todo en invierno. Son muy dulces y adictivas: ¡cuantas más comes, más te apetecen!
Las cualidades únicas de la cocina emiratí
La cocina emiratí presenta numerosas características únicas que la hacen especial y que merecen la pena probar. Por un lado, la cocina emiratí es muy variada, con influencias de muchas culturas diferentes. Esta diversidad se refleja en la amplia variedad de platos disponibles, desde los platos tradicionales emiratíes hasta los platos de fusión más modernos.
Otra característica única de la cocina emiratí es el uso de especias. Los platos emiratíes son conocidos por sus sabores fuertes y marcados, y esto se debe al uso de especias como el comino, el cardamomo y el clavo. Esto hace que la comida de Dubái sea una de las favoritas entre los turistas que visitan la ciudad o que simplemente que se pasean en moto acuática y disfrutan de las vistas.
Por último, la cocina emiratí también es conocida por el uso de ingredientes frescos y locales. Los emiratíes están muy orgullosos de sus productos locales, y esto se refleja en los platos que elaboran. Ingredientes locales como los dátiles, la miel y la leche de camello se utilizan a menudo en los platos emiratíes, lo que les confiere un sabor único que no encontrarás en ningún otro sitio.
Si buscas una gastronomía única y llena de sabor, sin duda merece la pena probar la comida de Dubái. ¡No te decepcionará!
Conclusión
Las cualidades únicas de la gastronomía emiratí pueden atribuirse al rico patrimonio cultural del país y a sus diversas influencias culinarias. La gastronomía emiratí es conocida por el uso de ingredientes frescos y locales, así como por sus combinaciones de sabores únicas. Estos métodos dan lugar a una comida deliciosa y singular, lo que los convierte en la opción perfecta para completar tus vacaciones en esta ciudad tan querida.
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